Топинамбур на страже нашего здоровья

Это чудесное солнечное растение не может оставить равнодушным ни одного человека ценящего и любящего природу. Словно тысячи солнечных лучиков раскинули по Земле свои объятья, не просто радуя и восхищая своим обликом, но и помогая, исцеляя, восстанавливая. Это топинамбур — прекрасное растение, напоминающее своим видом подсолнечник, но по уникальным целебным свойствам не знающий себе аналогов.

Полезные свойства топинамбура
Полезные свойства топинамбура

Многие задаются вопросом, что это за странное растение – топинамбур. Высокие, в рост человека ярко-жёлтые соцветия больше подходят для цветочной клумбы, чем для огородной грядки. А его клубни невозможно отличить от обычного картофеля. Именно так выглядит топинамбур, именуемый в народе, как земляная груша. Употреблять этот корнеплод можно, как в сыром, так и в отварном и даже в жареном виде. Вкус от таких способов приготовления нисколько не ухудшится, а витаминные качества не утратят своей силы. А они у этого растения удивительно богаты на кальций, магний, натрий, цинк, фруктозу, железо, марганец, кремний. Топинамбур также имеет немалое количество инулина, так необходимого при диабете, органических и жирных кислот, белков, пектинов и аминокислот. Мало кому известно, что топинамбур гораздо полезнее для употребления, чем картофель и имеет больше полезных веществ, чем его всеми любимый двойник.

Можно с уверенностью сказать, что основу целебных свойств топинамбура составляют биологически активные вещества, необходимые для укрепления здоровья каждого человека, в особенности, если речь идет о детях, ослабленных простудами и инфекционными заболеваниями.
Употребление топинамбура не имеет противопоказаний. Он довольно приятен на вкус и является отличным профилактическим средством для нормализации деятельности пищеварительной системы, отличным образом очищая организм от токсинов, шлаков, тяжелых металлов и радионуклидов, жировых отложений и болезнетворных микробов.

Полезные свойства топинамбура
Полезные свойства топинамбура

Особое влияние употребление топинамбура оказывает на кровеносную систему. Сложно найти продукт, который бы лучшим образом восстанавливал уровень холестерина в крови, нормализовал углеводный баланс и улучшал структуру крови на клеточном уровне в целом. Такой легкодоступный продукт, а столько пользы приносит человеку, избавляя от недугов и восстанавливая отличное самочувствие.