Продукты, как легализованный наркотик

Продукты, как легализованный наркотик

В издании New York Times журналист Майкл Мосс провел три с половиной года за работой на тему того, как большие предприятия пищевой индустрии вредят своим покупателям. Они штампуют продукты, которые подрывают здоровье тех, кто их ест. Мосс брал интервью у сотен настоящих и бывших работников пищевой промышленности: химиков, ученых, поведенческих биологов, технологов пищевой промышленности, маркетологов, […]

Пищевые привычки формируются в детстве

Пищевые привычки формируются в детстве

Пищевые привычки, выработанные ребенком, остануся с ним навсегда. И то, чем малыша кормили, влияет на его предпочтения в еде в более позднем возрасте больше, чем телевизор или советы от врачей, согласно новому исследованию. Ученые опросили более 2000 родителей для того, чтобы нарисовать картину того, как привычки в еде формируются. И результаты исследований доказывают, что взрослые, […]

Фисташки помогают уменьшить стресс

Фисташки помогают уменьшить стресс

Употребление фисташек может позитивно влиять на реакцию организма на повседневный стресс. Это показало новое исследование диетологов из Государственного университета Пенсильвании. «Эта исследовательская работа дополняет растущее число специальной литературы о преимуществах фисташек для здоровья», — объясняет глава исследовательской группы Констанс Дж. Гейджер. — Орехи, такие как, например фисташки, — это важная составная часть здорового питания». Учёные […]

Здоровое питание и экономия

Здоровое питание и экономия

В то время как цены на продукты питания постоянно растут, семья из четырех человек может сэкономить огромную сумму на еде. Это важно, потому что пища — вторая по величине статья расходов после жилья. Поэтому пришло время присоединиться к миллионам других семей, которые принимают подход к здоровому питанию через тщательное планирование расходов. Конечно, лучше всего экономит деньги […]

Стручковые плоды — часть здорового питания

Стручковые плоды — часть здорового питания

Бобы, горох и чечевица часто вызывают у чувствительных людей вздутие живота. Однако в стручковых плодах содержится много балластных веществ, витаминов и минеральных веществ, и поэтому они являются важной частью здорового питания. Свежие, глубокой заморозки или из банки – их можно использовать сразу. Приготовление сухих стручковых плодов несколько хлопотнее. Сначала их необходимо перебрать и почистить, а […]