Почему шампиньоны полезны для здоровья

Шампиньоны
Шампиньоны

Маленькие «обитатели лесов» шампиньоны, которые круглый год можно купить в супермаркете, не только вкусны, но ещё бедны калориями и полезны.

100 грамм грибов содержат приблизительно 24 килокалории, потому что в свежем состоянии они состоят на 90% из воды. Т если вам не безразлично ваше питание, то Вам можно порекомендовать шампиньоны в качестве вкусного и здорового гарнира к нежирному мясу.
Шампиньоны богаты аминокислотами, витаминами  K, D, E и B, а также никотиновой кислотой, железом и калием.  И хотя нашему организму необходимо относительно много времени, чтобы переварить грибы, усваиваются они легко. Приготовить шампиньоны можно самыми разными способами. Они очень вкусны варёные, жареные, тушёные, приготовленные на гриле, во фритюре или просто сырые в салате.

Входящие в состав шампиньонов вещества укрепляют нервы и даже влияют положительно на деятельность мозга. Поэтому причин употреблять шампиньоны более чем достаточно. Только вот людям, которые собирает грибы самостоятельно, врачи советуют перед их употреблением показать их тем, кто в них хорошо разбирается. Дело в том, что шампиньоны легко перепутать с  бледной поганкой и другими ядовитыми грибами.