Польза гречки неоспорима

Блюда из гречки
Блюда из гречки

Гречка, воистину, любимый народный продукт. Например, итальянцы в своей стране могут купить её только в аптеках, потому что там она считается лекарством.

Наличие в этой крупе огромного количества нерастворимых волокон приводит к улучшению процессов пищеварения и снижению риска появления камней в жёлчном пузыре. Гречка очищает организм, так как забирает и выводит из него холестерин, вредные вещества.

Чем полезна гречка ещё? Она содержит большое количество Mg (магния), около 86 мг на одну порцию, который имеет свойство расслаблять сосуды, снижать артериальное давление и улучшать состояние всей сердечнососудистой системы. При употреблении этой крупы снижается сахар в крови, посему её рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.

Одним из главных достоинств гречки перед другими крупами является то, что в ней содержатся соединения флавоноиды, которые намного усиливают действие витамина С, связываясь с ним. Также они проявляют мощноеантиоксидантное влияние на организм, улучшая состояние сосудов.