Томаты спасут от инсульта?

Томаты помогут сохранить здоровье

 

«Для любителей томатов ишемический инсульт абсолютно не страшен» — такой поразительный вывод сделан учеными Финляндии в результате двенадцатилетнего исследования. Столь замечательные свойства томатам придает ликопин — природный антиоксидант, который придает им яркую окраску.

Более тысячи добровольцев приняли участие в эксперименте, на протяжении 12 лет у этих мужчин контролировали в крови уровень ликопина. За это время инсульт поразил 67 человек. При чем участники эксперимента с максимальной концентрацией ликопина страдали от инсульта в два раза реже, чем мужчины, у которых ликопин оставался на минимальной отметке.

Кроме этого, у добровольцев измеряли и содержание токоферола, ретинола, альфа- и b-каротина, но связи между этими антиоксидантами и риском развития инсульта не было обнаружено.

Ученые еще раз подтвердили благоприятное воздействие вегетарианской диеты на общее здоровье человека. Включайте в ежедневный рацион более пяти овощных блюд, как рекомендуют врачи, и вероятность заболевания инсультом заметно снизится.